レンジで本格マロンクリーム（栗ペースト）
千歳緑
作り方
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1
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茹で栗の剥き実と牛乳を耐熱ボウルに入れ、レンジに２０分かけます。（ラップ等何も乗せません）
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2
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牛乳の水分が飛んだ所に、■の砂糖と生クリームを入れ良く混ぜます。
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3
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再びレンジに１５分かけます。（ラップ等何も乗せません）
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4
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生クリームの水分が残っている状態ですが、冷めるとトロミがつくのでレンジにかけすぎないようにしてください。
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5
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熱いうちにフードプロセッサーにかけ、なめらかにします。
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6
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お好みで、バニラオイルを数滴入れても好いですね♪
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7
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栗は圧力鍋で茹でています。圧力がかかった後に弱めの中火で１５分。ガス代も節約です！
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8
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普通の牛乳（調整乳でないもの）や動物性生クリームを使っています。
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9
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牛乳、砂糖の量を訂正しました。印刷してくださった皆さん、申し訳ございません。2012/10/14
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コツ・ポイント
ポイントは生クリームを入れた後、レンジにかけすぎず水分を残しておく事です！
何度か作るとコツをつかんでくると思います。
何度か作るとコツをつかんでくると思います。
このレシピの生い立ち
鍋で作ると、ずっとコンロから離れられず、目と手を離したすきに焦げたりと。
どうにかして、簡単に美味しく作れないかと考え、この方法を思いつきました～！
どうにかして、簡単に美味しく作れないかと考え、この方法を思いつきました～！
千歳緑
