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Description

覚書のためにレシピup

材料 (好きなだけ)

適量
ひたひたになる分

作り方

  1. 1

    栗の鬼皮をむく。

  2. 2

    圧力鍋に栗と栗がひたひたになる分の水を入れる。

  3. 3

    中火
    シューと圧がかかったら1分だけ加圧。

  4. 4

    1分経ったらすぐに水をかけて急冷・減圧。

  5. 5

    あとは皮をむくだけ!
    簡単にむけます(^^)/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鬼皮ごと圧力鍋にかけるやり方だとどうもきれいにむけなくてほとんどボロボロ…
鬼皮をむくことは結構好きなので鬼皮むいてからやってみたらどうだろうと思い試したら結構うまくいったので、覚書のためにもupしました。
レシピID : 1993173 公開日 : 12/10/14 更新日 : 12/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
こりをっくま
鬼皮剝きで腱鞘炎になりそうだったけど、このレシピのお陰で助かりました!!個体差はあるけど、ほとんどがスルッと楽に剥けました♪