ちくわぶ入り肉じゃが

ちくわぶ入り肉じゃが
いつもの肉じゃがにちくわぶを入れちゃいました!
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材料 (3~4人分)

2~3個
1個
1本
牛肉(切り落とし)
200g
ちくわぶ
1/2本
ごま油(炒め用)
大さじ1
調味料
出汁
200cc
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
はちみつ
小さじ1
 
醤油
大さじ2

1

写真

じゃが芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらす。

人参、玉葱も食べやすい大きさに切る。

2

ちくわぶは斜め薄切りに切る。

3

写真

鍋にごま油を入れ、肉を炒める。

4

写真

肉が炒まったら、じゃが芋、人参、玉葱を入れ、調味料(醤油は除く)も入れる。

灰汁が出てきたら取り除く。

5

具材が柔らかくなるまで10分ほど煮る。

6

写真

具材が柔らかくなったらちくわぶを入れ、醤油を入れて5分ほど煮る。

7

写真

鍋を反して味をなじませて出来上がり。

☆早めに作って置いておくと味がよくしみます。

コツ・ポイント

お肉は豚肉でも。

醤油は後で入れて下さい。先に入れると出汁の味が入りません。

砂糖、はちみつの量はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

家族が好きなもの=肉じゃが+ちくわぶを合体させちゃいました!
レシピID : 1994529 公開日 : 12/10/17 更新日 : 12/10/17

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