ビーフカレー

玉ねぎを薄切りにする。

鍋に油をひき、玉ねぎを弱火で炒める

人参を厚めのいちょう切りに、じゃがいもを8等分に切る

人参、ジャガイモ、(しめじ)を加え、少し炒める

水を加えて沸騰させ、蓋を少しずらして弱火～中火で20分煮込む。

火を止めてルウを加えて溶かし、時々かき混ぜながら弱火で5分煮込む。