豚肉黒酢炒め

（下準備）豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と醤油各大さじ１に20分ほど漬けておく。玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。はちみつ玄米黒酢に残りの醤油、米酢、酒を加えて調味料を作る。しょうがはみじん切りにしておく。

フライパンにごま油をひき、しょうがを入れて香りを出す。下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶしてフライパンへ入れ、炒める。だいたい火が通ったら玉ねぎ、ピーマンも入れて軽く炒める。

大さじ３くらいの湯で溶いたガラスープを入れ、合わせ調味料も入れて全体を混ぜ合わせる。少し水分がとんだら一旦火を止めて、水でといた片栗粉をまわしいれる。もう一度火をつけ、さっとかき混ぜたら出来上がり。