納豆炒飯
作り方
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1
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フライパンを温めてごま油を入れます。いい感じに温まったら、納豆を入れてよくマゼマゼしながら炒めます。
最初は、モタモタした感じだけど、炒めてるうちに一粒一粒が分かれてくるようになります。
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2
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納豆が香ばしく、なおかつポロポロになってきたらご飯を入れます。(温かいほうがほぐしやすいです)
納豆とご飯が均等に混ざるまで炒めます。
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3
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混ざったら、ニラを入れて炒めていきます。
全体に混ざったらネギを分量の半分入れてさらに炒めます。
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4
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ニラのいいにほいが漂ってきたとこで納豆についてるタレをマンベンなく回しいれます。お好みで塩コショウ、あるいは醤油を入れます。
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5
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最後に残りのネギを入れてザッと混ぜてできあがり~。
お好みで、豆板醤かラー油をたらして食べてもぐーっですよ。
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コツ・ポイント
納豆をよく炒めることによって香ばしさがでますよ。
このレシピの生い立ち
とにかく納豆が好きで、毎日食べてるんだけど、もっと違った味で楽しめないかナーと思って作ってみました。