白菜のだしもみ柚子風味
Description
切って揉むだけ♪調味料は【本格だし】（粉だし）と塩少々。本格的な浅漬けがすぐできる！柚子と昆布でちょっとおもてなし風に。
sengaya
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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白菜は洗って水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
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2
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ポリ袋に全ての材料を入れ、調味料が万遍なく行き渡るよう揉み込む。
※本格だし（粉だし）は袋を破って中身を使う。
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3
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袋を真空状態にして口を結び、冷蔵庫で30分～1時間程寝かせる。
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4
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器に盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
今回の切り昆布には「がごめ昆布」のものを使いました。
粘りが出、全体に味が絡んでおススメです。
柚子皮や昆布の量はお好みで調節してくださいね(*^_^*)
粘りが出、全体に味が絡んでおススメです。
柚子皮や昆布の量はお好みで調節してくださいね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
白菜が美味しくなってくるこれからの時期に合わせ、ぱぱっと出来るシンプルレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sengaya
