にら玉
作り方
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1
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ニラを6等分する。醤油、砂糖、紹興酒、オイスターソースを混ぜておく。卵を溶いておく。
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2
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フライパンにオリーブ油をひき、ニラを投入し、すぐに卵を加える。
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3
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手順1で混ぜた調味料を加え、さっと混ぜる。
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コツ・ポイント
味が濃い場合は醤油を減らしてください。
このレシピの生い立ち
ニラが余っていたので
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ニラを6等分する。醤油、砂糖、紹興酒、オイスターソースを混ぜておく。卵を溶いておく。
フライパンにオリーブ油をひき、ニラを投入し、すぐに卵を加える。
手順1で混ぜた調味料を加え、さっと混ぜる。