キャベツと高野豆腐のコンソメスープ煮
komomoもも
作り方
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1
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高野豆腐は水(分量外)に浸して戻し、両手ではさんで水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
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2
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キャベツはざく切り、ベーコンは１㎝幅くらいに切る。
(今回は厚切りベーコンを１枚使用しました)
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3
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フライパンに◆の材料を入れて煮立たせ、高野豆腐・キャベツ・ベーコンを入れてふたをして煮込む。
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4
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キャベツが柔らかくなったら出来上がり。
器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ♫
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コツ・ポイント
*ベーコンによって塩分・旨味が違うので、お醤油とコンソメは加減して加えてみて下さい。
*玉葱や人参など色々な野菜を加えても もちろんＯＫです♫
*鍋よりもフライパンで煮込む方が材料が重ならずに作りやすいのでおすすめです。
*玉葱や人参など色々な野菜を加えても もちろんＯＫです♫
*鍋よりもフライパンで煮込む方が材料が重ならずに作りやすいのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
いつもと違った味付けで高野豆腐を食べたいと思い、コンソメスープで煮てみました。
komomoもも
