簡単おつまみ☆白身魚のチーズパン粉焼き
Description
白身魚にパン粉と角切りチーズをまぶしてオーブンで焼くだけの簡単な一品です。メインのおかずにも、おつまみにも＾＾
かぷりこ。
材料
200g
塩、コショウ
各適宜
カマンベール入り6Pチーズ
1個~好きなだけ
パン粉
30g前後
バジル（乾燥）
適宜
オリーブオイル
大さじ２~
１個
1/4個
作り方
-
-
1
-
今回使用した６Pチーズとアブラカレイ。写真は倍量になっています。
-
-
-
2
-
アブラカレイは同じ大きさになるように切って塩コショウをふっておく。レモンとトマトを切っておく。
-
-
-
3
-
チーズを小さめの角切りに切って、ボウルに入れる。パン粉、バジル、オリーブオイルを加え、箸などでよく混ぜる。
-
-
-
4
-
オーブンに使用できる器にオーブンシートを敷き、アブラカレイを並べる。３のパン粉を上に均一にのせる。
-
-
-
5
-
オーブンに入れ、200度前後で約２５~３０分焼く。目安は、パン粉とチーズが焦げる直前くらい。
-
-
-
6
-
トマト、レモンとともにお皿にもって完成。食べる直前にレモンを絞ってかける。
-
コツ・ポイント
アブラカレイ以外の白身魚でやってもおいしかったです。生のレモンがなければレモン汁でもOK。バジルの量はお好みで。私はけっこうたっぷり入れたのが好きです。
このレシピの生い立ち
チーズのおいしさを生かせて、オーブン任せで手間のないレシピを考えていて思いつきました。辛口の黒ビールとも合っておいしかったです。
かぷりこ。
