そば粉のチジミ
tobimama
作り方
-
-
1
-
そば粉と卵、水を混ぜてトロトロにしてしばらく休ませます。
-
-
-
2
-
キムチとニラを食べやすい大きさに切り混ぜます。
-
-
-
3
-
フライパンにごま油をしき、ぱりっと両面を焼きます。
-
-
-
4
-
ポン酢のジュレでパリッとしたまま(*´艸｀*)美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
そば粉は冷凍庫で保存しています。
卵は入らなくても美味しいです。
小麦粉や米粉と違って、
加熱不足の失敗の心配はありません。
クレープやガレットを焼く時と同じくらいのかたさです。
卵は入らなくても美味しいです。
小麦粉や米粉と違って、
加熱不足の失敗の心配はありません。
クレープやガレットを焼く時と同じくらいのかたさです。
このレシピの生い立ち
新蕎麦粉が手に入ったので、
今までのそば粉の消費のためにいろいろ試して･･･
チジミにしたら美味しくて(*´艸｀*)
今までのそば粉の消費のためにいろいろ試して･･･
チジミにしたら美味しくて(*´艸｀*)
tobimama
