冷凍干物～鯵の開き姿焼き～

＊フライパンを良く焼いてから、サラダオイルを引いてオーブンペーパーを敷く。
＊凍ったまま焼く、蓋をして蒸し焼き状態にする。
＊初め強火５分ひっくり返して中火５分です。
＊冷凍の干物さんまＯＫです。冷凍ししゃものような小さな物は中火と弱火で。

干物は、いつも焦がして家族からひんしゅくを買いますが、随分前にＴＶでフライパンを使用しているのを見てこれならと思い出しやってみましたら大成功です。冷凍さんま開き・冷凍ししゃも・冷凍いわしもＯＫでした。
＊生の焼き魚も時間の工夫でＯＫでした。