あっさり!あさり塩バターラーメン

あっさり!あさり塩バターラーメン

Description

タイトルはダジャレじゃないです。袋麺を使って超スピード料理!

材料 (1人分)

マルちゃん製麺塩味
1袋
あさり
10個ほど
ねぎ
1/2本
大葉
5枚ほど
水(袋麺の通り)
350ml
大さじ2
バター
一欠片
粗挽き黒こしょう
少々
塩(あさりの砂抜き用)
少々

作り方

1

写真

材料です。しょっぱなからバターを写すのを忘れ大失敗です。

2

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調理の1時間から30分前から、あさりの塩抜きをしましょう。塩水にあさりを浸します。

3

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ねぎは輪切り、大葉は細く切ります。

4

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鍋に砂抜きしてよく洗ったあさりと、袋麺の説明書と酒を入れて火をつけます。

5

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麺を茹でます。袋裏の茹で時間より30秒短く茹で上げて下さい。

6

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スープが沸騰してあさりの口があいたら火を弱めます。

7

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あさりの鍋にラーメンのスープと切ったネギと大葉をいれ、軽く混ぜます。

8

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麺は湯切りしてからどんぶりへ。あさりのスープをかけたら、バターと黒こしょうをかけたら完成!

コツ・ポイント

大葉がよく合うのでたっぷり入れましょう。

このレシピの生い立ち

父が昔よく作ってくれたのを思い出して。
レシピID : 1998707 公開日 : 12/10/31 更新日 : 15/05/06

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