代謝ＵＰ！オクラとトマトの塩麹とろろ和え

オクラは板ずりし、ゆでて、小口切り。 トマトは湯むきして、一口大にする。

山芋をボウルにすりおろし、塩麹を混ぜる。オクラとトマトも入れ混ぜる。３０分位冷蔵庫に置き、味を馴染ませ、海苔をのせる。