サーモンほうれん草マヨサンド★
Description
コクのあるマヨネーズ味のほうれん草をサーモンでサンドして洋風にも和風にもアレンジ！
riko828
材料
（３人分(３切れ)）
１束
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ソース
A マヨネーズ
大さじ３
A 粒マスタード
小さじ１
A にんにくチューブ
少量
A 顆粒コンソメ
小さじ１
A 塩・こしょう
少々
大さじ１
サーモン切り身
３切れ
塩・こしょう・薄力粉
各少々
サラダ油(綿実油使用)
大さじ２
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お好みの付け合せサラダ菜
作り方
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1
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Ａを混ぜ合わせてマヨネーズソースを作る。
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2
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ほうれん草は茹でて、水気をしぼりみじん切りにする。
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3
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①のソースの中に②のほうれん草を入れて混ぜ合わせる。
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4
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サーモンは半分に切り、両面に塩・こしょう、薄力粉をふる。
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5
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フライパンを熱し、綿実油を入れて、④の両面にカリッと焼き目をつけて中まで火を通す。
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6
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⑤の焼いたサーモンに③のソースをのせて挟む。
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7
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コツ・ポイント
すだちをかけてもさっぱりと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の産地の奥さん情報を参考にして作ってみました。
