さつまいものヨーグルトレアチーズケーキ

さつまいもは洗いラップしてレンジで柔らかくし、皮をむく。ゼラチンは大２の水でふやかしておく。

ビニール袋にクラッカーを入れ、めん棒で叩きレンジで温めたマーガリンを加えよく混ぜて長く切ったラップの上に置き土台を作る。

ミキサーにさつまいも・牛乳を入れて撹拌し、次にヨーグルト・砂糖・バニラエッセンスを入れて滑らかになるまで撹拌する。

２の土台にそっと４の液を注ぎ、冷蔵庫で３時間以上冷やし固めて完成です。

上の生クリームはなくても十分美味しいです。