ゴマときな粉のビスコッティー

小麦粉・強力粉・きな粉・BPは合わせて振るっておく

卵をボールに割り入れ、砂糖を加えてザラザラ感が無くなるまでホイッパーで良く混ぜる

2.に牛乳を加え、更に混ぜる

天板にクッキングシートを敷き、4.を一纏めにして置き、厚さ1㎝位に平たく伸ばす(手に水を少し付けながらすると伸ばしやすいです)

180度に温めていたオーブンで20分焼きます。その後取り出し1㎝の厚さに切り、切り口を上にして150度のオーブンで10分焼く。反対側の切り口も同じように焼く

完全に冷めたら瓶などの密封容器で保存してください。硬いのがウリなので、早めに召し上がることをお勧めします。