ヘルシー＊蒟蒻のサイコロステーキ

灰汁抜き済みで水洗いすれば使えるタイプの物を使用しました。
蒟蒻の両面に賽の目に切り目を入れる。

2cm角に切りキッチンペーパーで水気を拭き取り、ボウルに入れて塩とブラックペッパーで下味を付け、小麦粉を塗す。

フライパンにサラダ油を熱し、強火で蒟蒻を焼く。面を変え全体的に焼き色を付け、一度キッチンペーパーの上へ上げる。

蒟蒻を戻し入れソースを良く絡めたら完成です。