簡単鯛めし
ツンツン48
作り方
-
-
1
-
洗い米を30分水につける。鯛の切り身をグリルで焼く。しめじは、細かく切る。
-
-
-
2
-
米を入れ、しめじを入れ、調味料を加え、水加減をした後、鯛をのせる
-
-
-
3
-
炊き上がれば、鯛を取り出し、骨をとり、身をほぐして。戻す
-
-
-
4
-
三つ葉なんか飾れば、見場が良い
-
コツ・ポイント
うろこと血合いを綺麗に洗い、塩をせず、皮をこんがり焼く。水加減は、新米とか、好みで加減をする。調味料は炊く寸前に、水は調味料の後が失敗しずらい。
このレシピの生い立ち
残った鯛を美味しく食べたくって、簡単にできるように工夫してみた。
