簡単!豚バラとナスとピーマンのピリ甘辛丼
星いろ
作り方
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3
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豚バラブロックは7㎜くらいの厚みに切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶしておく。
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4
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◆の調味料を混ぜ合わせておく。
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5
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フライパンにゴマ油をたっぷりめにひいてナスを炒める。
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6
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ナスに半分くらい火が通ったら豚バラ肉を重ならないように入れる。
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7
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ナスと豚バラ肉にほぼ火が通ったらピーマンを入れ、塩こしょうを振りさっと炒める。
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8
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合わせておいた◆を入れしっかり絡める。
※タレを入れたら少し煮詰めてください。
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9
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どんぶりにご飯を入れ、8と白髪ネギをのせ、上から白ゴマを振りかけたら出来上がりです。
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10
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2012/11/11
『ピリ』の人気検索でトップ10に入りました♪皆様ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
コチュジャンはお好みで調節してください。
今回豚バラブロックを使って作っていますが、薄切り肉でも美味しくできます。
今回豚バラブロックを使って作っていますが、薄切り肉でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
微妙に余っていた豚バラブロックを使いたくて思い付いた料理です。冷蔵庫にあった野菜と炒めてどんぶりにしてみました♪
