お手軽♪エビのトマトクリームグラタン
HIROマンマ
作り方
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1
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殻と尻尾を外し、背ワタを取ったエビをボールに入れ、その中へ片栗粉と酒を入れます。
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2
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軽く手でもみます。
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3
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このまま10分程おいて臭みを抜きます。
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4
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手順③を洗って水気をよく切っておきます。
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5
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ペンネは袋に書いてある規定時間で茹でておきます。
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6
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手順④⑤をボールに入れ、〇印の材料を加えてまぜます。
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7
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手順⑥をグラタン皿に入れます。
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8
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その上にスマートチーズをちぎりながらのせます。
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9
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200～220℃のオーブンで20分程焼いたらできあがりです！
※焼成温度・焼成時間は家庭のオーブンによって調整を。
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10
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仕上げにパセリのみじん切りを散らすと素敵です♡
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11
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使うチーズはぜひスマートチーズを。
こくうまな味を出してくれる大切な調味料になります。
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12
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水分が多めのグラタンですが、汁がまたおいしい！フランスパンなどに浸して食べるとまた最高です＞▽＜
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コツ・ポイント
何と言っても、スマートチーズを使う事です！
ちょうど良い塩気と旨みを出してくれています♡
ちょうど良い塩気と旨みを出してくれています♡
このレシピの生い立ち
エビ料理のコンテストがあったので、考えていたら浮かんだレシピです！
作ってみて、また自分のレシピがひとつ増えました♪
ワインにも合うおかずが増えて自分でも嬉しいです♡
作ってみて、また自分のレシピがひとつ増えました♪
ワインにも合うおかずが増えて自分でも嬉しいです♡
HIROマンマ
