ダブル生姜で鍋焼き明太うどん
バチ６６
作り方
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1
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鍋に水を入れ、乾燥わかめ・輪切り唐辛子・すりおろし生姜を入れて火にかける。
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2
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冷凍うどんを表裏１分ずつ程レンジでチンする。完全に解凍しなくてOK。
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3
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鍋にダシの素・しょうゆを入れて味を調える。明太子をほぐしながら入れる。
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4
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火を強めてうどん投入。ほぐしたら卵・キムチ・新生姜・ごま等を乗せて完成。
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コツ・ポイント
私は簡単に味覇＆めんつゆで作りました。生姜もチューブタイプと新生姜なので手軽です。
冷凍うどんは、端を少し切って袋のままレンチンすると楽です。１/３ほど凍ってても茹でるので大丈夫。
うどんを入れるまでは弱火進行が良いと思います。
冷凍うどんは、端を少し切って袋のままレンチンすると楽です。１/３ほど凍ってても茹でるので大丈夫。
うどんを入れるまでは弱火進行が良いと思います。
このレシピの生い立ち
新生姜モニターに選ばれたので、家にある材料で簡単に出来るメニューを模索しました。
簡単に作れて凄く美味しかったのでレシピ化。
簡単に作れて凄く美味しかったのでレシピ化。
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バチ６６
