さやえんどうのゴマ和え

美味しい胡麻を使うことです（かなり重要です）。あとは、さやえんどうを茹ですぎないことです。余熱でちょうどよい感じになりますので、かなり歯ごたえが残る程度で塩茹でを終了して大丈夫です。

子どものとき食卓によく出た一品です。母がよく言ってた一言「ごまが重要よ」。本当にそうです。いい（すり）胡麻を使わないと美味しくないです。多少高くても美味しい一品が味わえる！と思っていい胡麻を使ってくださいねー。