さやえんどうのゴマ和え
レシピID:200962
きぬさやが主役！今晩のおかずもう一品はキヌサヤの胡麻和えで～決まり？
材料 （ 2人分 ）
| さやえんどう | 一掴み |
| 醤油 | 大１くらい |
| すり胡麻 | 小１くらい |
| 砂糖 | 小１くらい |
-
1
-
さやえんどうの筋を取る。
-
2
-
さやえんどうを塩茹でする（1分弱）。
-
3
-
調味料を混ぜて、さやえんどうと和えたら出来上がり～。
コツ・ポイント
美味しい胡麻を使うことです（かなり重要です）。あとは、さやえんどうを茹ですぎないことです。余熱でちょうどよい感じになりますので、かなり歯ごたえが残る程度で塩茹でを終了して大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(29人)
ゴマが多いと美味しいですよねー！有難うございます～。
箸休めにいいですよね～。色も綺麗ですし。有難うございますー。
緑が鮮やかですね！お弁当にも最適ですよねー。彩りも綺麗で～。
どうもどうも～。今は旬ですもんね！いっぱい食べてくださいね！
今は旬ですので更に美味しいですよね！有難うございますー！
ゴマ多めオススメです。これから旬なのでより美味しくなりますね
彩り綺麗ですねー！美味しそうですー。有難うございました！
美味しそ～。ゴマとの相性バッチリですよね！有難うございます！
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/04
子どものとき食卓によく出た一品です。母がよく言ってた一言「ごまが重要よ」。本当にそうです。いい（すり）胡麻を使わないと美味しくないです。多少高くても美味しい一品が味わえる！と思っていい胡麻を使ってくださいねー。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 8位
我が家では“飾り”で終わってしまいがちだった絹さやが、胡麻和えになるなんて！
昨日食べて残ったのは、和えた調味料だけ。今夜も茹でて、タレは再利用して食卓に並びま～す。
確かにきぬさやはメインにはなりにくいですよねー。
ウチの伯母がきぬさやを作ってまして、この時期たくさん送ってくれるんです。
で、さやいんげんのゴマ和えがあるなら、きぬさやでも大丈夫だろう
ってことで作ってみました。
私も今日のお弁当はゴマ和えにしましたよー。
ネットの不調で遅ればせながらなのですが、日記にコメントありがとうございました！
４月３日（時差があるので日本での日付ですが）に初挑戦してから度々作ってます。
絹さやもインゲンもどちらも美味しいですね～。
お弁当に素早く一品！
我が家でも活躍してくれてます。ありがとうございます。