元町Kクヤの味を求めて *ラムボール*
Description
横浜に住んでいた頃、あの有名店のラムボールが好きで、しょっちゅう買い求めていました。少しは近づけたかな?
材料
(7,8個)
ココアスポンジまたはスポンジ
175g
ラム酒
大1.5 - 2
大2-3
70g
作り方
コツ・ポイント
私はレーズンが苦手なので、ラム酒のみを入れましたが、好きな人はレーズンを同量のラムに浸してから入れると、本家により近づくかも。生地はスポンジケーキを焼いたときの切れ端を使いましたが、カステラでもいいと思います。バレンタインにいかが?
このレシピの生い立ち
イギリスでは日本のようなこじゃれたケーキが手に入りづらいので、とりあえず自分で作ってみました。