煮干の頭で小魚ナッツ
なよさん
作り方
コツ・ポイント
○煮干の頭ではなく、「食べる煮干」を使うと上品に仕上がります。
○ローストした胡桃を入れると、なお上品。
（お正月の田作りにも応用できます）
○この調味料で小魚は50ｇ～80ｇくらいまで大丈夫です。
○ローストした胡桃を入れると、なお上品。
（お正月の田作りにも応用できます）
○この調味料で小魚は50ｇ～80ｇくらいまで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
○美味しそうな煮干の頭だったので捨てるのが勿体無く、昔料理教室で習ったタレに絡めてみました。
○「怖いからお弁当に入れないで!!」という娘は、家では白いご飯にのせて美味しそうに食べています♪
○「怖いからお弁当に入れないで!!」という娘は、家では白いご飯にのせて美味しそうに食べています♪
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なよさん
