スコーン・サレ
Description
焼きあがるまでたったの30分。朝食に、焼きたてを。
材料
(大4個または小8個分)
3株
4〜5枚
ひとつかみ
バター
50g
1個
卵と合わせて100ml
150g
10g(小さじ2弱)
☆砂糖
20g
作り方
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1
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ほうれん草はゆでて水気を絞り、細かく切ってもう一度水気を絞る。生ハムは細切りにして、ほうれん草とチーズと合わせておく。
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2
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バターはサイコロに切り、少し前に冷蔵庫から出しておく。卵を溶き、牛乳と合わせてよく混ぜておく。
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3
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☆を合わせてボウルにふるい入れる。
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4
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粉類にバターを加え、粉をまぶしながら潰すようにして粉チーズ状にする。
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5
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卵液を加えてサックリ混ぜ、途中で1の具を加える 。
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6
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粉っぽさが残るくらいで出し、生地をまとめながら平らにし、半分に切って重ねるのを2〜3回繰り返す。
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コツ・ポイント
4まで前日の夜やっておけば、朝ラクラク。バターが無塩なら、塩を小さじ1ほど最初にプラス。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、甘くないのを焼きたくて。冷蔵庫にあるもので思い立ってやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)