トロトロ♪かぼちゃプリン
作り方
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1
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・かぼちゃの種とわたを取り、皮をむいておく。
・器に水①を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。
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2
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皮を取ったかぼちゃを、竹串がスーッと通るぐらいまで蒸し、蒸しあがったらボールに入れてすりこ木などでつぶします。
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4
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かぼちゃのボールに3を少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜる。
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5
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4をこし器でこします。このとき出たかぼちゃをこし器を使って潰し、プリン液に加え、それを再びこします。
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7
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容器にカラメルソースを入れ、冷めたプリン液を八文目まで入れる。
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8
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ラップをして、冷蔵庫で冷やし固めれば完成。
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9
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かぼちゃプリンにラズベリーソースをのせて、アレンジしました。ベリーの甘ずっぱさが美味しいです♪
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コツ・ポイント
・なめらかな舌触りにするために
しっかりこしてくださいねっ♪
・プリン液はしっかり冷まし、
かき混ぜながら入れてください。
・カラメルソースを作るときは
十分火傷に注意してください。
このレシピの生い立ち
オレンジページ2001年7月号で紹介
されたかぼちゃのなめらかプリンを、
家族が好きな味にアレンジし、かつ
簡単に作れるようにしました。
されたかぼちゃのなめらかプリンを、
家族が好きな味にアレンジし、かつ
簡単に作れるようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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