かぼちゃのHOTサラダ

かぼちゃは気持ち大きめにカットしてレンジで７～８割方火を通す。
（箸で挿してちょっと力がいる感じ。）

皮を切り落とします。

ベーコン（ソーセージ）はお好みの大きさにカット。
(写真の商品は厚切りなので二枚使用)

分量の水を温め、コンソメを溶かしておきます。

材料が丁度しき詰まる位のテフロン加工のフライパンで、ベーコンを火にかけ出てきた油で玉ねぎも炒める。

カレー粉を加えて良く炒める。

バターを小１～お好みで加える。

火加減は強めの弱火。
煮崩れしやすいので触らず動かさず、水分を飛ばします。

水分が少なくなってきたら、焦げやすいので火を少し弱め、小さい振りでフライパンを揺すって完全に水分を飛ばしたら完成。