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❀ほうれん草と鮭のチーズクリームスープ❀

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Description

寒い時期は温かいスープに限りますよね！コクのあるチーズスープにパンを浸しながら食べるのはいかがですか？体が温まりますよ♪

材料 （2人分）

ほうれん草
1/2束
焼き鮭（ほぐし）
1/2切れ
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
生クリーム
50cc
水
50cc
牛乳
300cc
バター
20ｇ
コンソメキューブ
1個
とろけないスライスチーズ
2枚
小麦粉
大さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はお湯でサッと茹でて３等分に切る。玉ねぎは薄切り、鮭を焼く（甘塩でも良い）。フレークの場合は大さじ３です。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎが透明になるまで炒めます。

  3. 3

    そこに茹でたほうれん草を加えて炒めます。

  4. 4

    しんなりしてきたら小麦粉を加えます。だまにならないよう、まんべんなく混ぜ合わせます。

  5. 5

    牛乳・生クリームを少しずつ加えて混ぜていきます。その後水も加えます。

  6. 6

    包丁で細かく刻んだコンソメキューブを鍋に加えます。

  7. 7

    スライスチーズと鮭のほぐしを加え、トロミがついたら塩コショウで味を整えて出来上がり♪

  8. 8

    写真

    パスタと絡めて食べても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

鮭→牡蠣に変えたり、にんじん・炒り玉子・シメジを加えても美味しいですよ(´∀｀*)♡
色々アレンジしてみて下さいね！

このレシピの生い立ち

ホワイトソースを使わずにコクがあるクリームスープを簡単に作りたいと思ったから。
パンは少し焼いてからスープに浸して食べるとｳﾏｳﾏ♥
レシピID : 2013545 公開日 : 12/11/01 更新日 : 14/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月21日
写真
あゆももとも
鮭フレークなんて、なるほどでした！常備している物で簡単にできて♡

[簡単に作れるのがポイントです♪レポ有難う]*ゝω・)ﾉ゛

2014年1月18日
初れぽ
写真
小山のレオポン
最後に投入するチーズが効いてます。フランスパンと一緒にどうぞ！

[フランスパンと合いますよね♪つくれぽ有難う]*ゝω・)ﾉ゛

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