牛丼

牛肉は、食べやすいサイズに切る。
玉ねぎも切る。

フライパンに玉ねぎ・砂糖・醤油・水を入れ中火で煮る。
水が沸騰したら牛肉を加え中火～弱火で煮込む。

煮込み終えた後、10分以上置くとさらに味がしみ込む。その時は、食べる直前に再度温めなおす。

※待てない時は４の作業へ。

【豚丼】
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牛肉を豚肉に変えて。