鮭牛乳汁
流
作り方
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1
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2
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3
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4
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人参
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6
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玉ねぎ
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7
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大根をざっくり大き目にカットし
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サラダオイルで炒め
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9
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白菜は
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柔らかい部分と
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硬めな部分を切り分けておく
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12
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ざっくり大き目にカットし
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13
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鮭を一口大にカット
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野菜に水を注ぎ
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強火で火が通るまで煮る
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大根が煮えたら白菜の硬い部分を加えてさらに煮る
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18
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フライパンにサラダオイルを敷き
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鮭を強火で焦げ目が付く程度両面焼き
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白菜が煮えたら牛乳を加え
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鮭も
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汁に加える
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沸騰したら白菜の柔らかい部分を加え
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味を見て塩で調味
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沸騰したら火を止め
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生クリームを加えて完成
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30
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コツ・ポイント
野菜を硬い順に煮る
お好みでバターなど加えてみる
お好みでバターなど加えてみる
このレシピの生い立ち
汁ものが恋しい季節なので鮭汁を作ってみた
流
