簡単☆焼きアボカド明太マヨソース☆
★おぺこやん★
作り方
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1
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アボカドは縦半分に切り種を取り、皮をやぶらない様に綺麗に身をくりぬき、一口サイズに切る。
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2
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変色防止の為に、切ったアボカドにレモン汁をからめておく。
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3
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くりぬいた皮の中に【2】を盛りつけ、グリルかトースターて5分程焼き、表面にこんがりと焼き色をつける。
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4
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明太子は縦に切り込みを入れ、包丁の背の部分で滑らす様にして皮から身を取り出す。取れたらソースの材料と混ぜる。
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5
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ボール等にお湯を入れ、【4】のソースを湯煎して温めておく。
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6
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アボカドが焼き上がったら、湯煎したソースを上からたっぷりかけて完成♪温かいうちにどうぞ！
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7
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onaka88様の「サラダや丼に♪剥かない!アボカドの切り方」を参考にさせていただきました！
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8
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コツ・ポイント
ソースをかけてから焼いてしまうとトロっと感が損なわれちゃうので湯煎してみました！
アボカドの身を皮からくりぬくのが面倒くさい場合は、種だけ取って、そのまま焼いてもOK！
アボカドの身を皮からくりぬくのが面倒くさい場合は、種だけ取って、そのまま焼いてもOK！
このレシピの生い立ち
とあるお店のメニューにあってとても美味しかったので、それっぽいものを作ってみました(´∇｀)
★おぺこやん★
