甘い野菜のポタージュ
どもす
作り方
コツ・ポイント
マクロビでは材料にキャベツも入っていて、鍋に野菜を入れる順番が決まっていて、ふたをせずガーッと煮て、野菜を取り除き汁を飲むそうです。アクをとらない、という都合のいいところだけは、マクロビを取り入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
人生２回目の砂糖中毒になってしまっていて、なんとか甘いものの消費を少なくしていきたい、とネット検索して見つけた、マクロビの甘い野菜のスープ。しかし煮た後の野菜が勿体ない…。というわけでポタージュになりました。ちなみに砂糖中毒は継続中です…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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