グラタンコロッケ
Description
ゆで卵とマカロニ入りクリームコロッケ。
アツアツを召し上がってね。
アツアツを召し上がってね。
marriott
材料
（4cm×7cmの俵型12個分）
50g
2個
4枚
■
ホワイトソース
700cc
バター
70g
70g
◎塩
小さじ1/2
◎ガラスープの素
小さじ1
◎醤油
少々
パセリ
少々
胡椒
少々
■
衣用
適量
2個弱
パン粉
適量
揚げ油
適量
タルタルソース（レシピID：2016347）
お好みで
作り方
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1
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マカロニを袋に記載通り茹で、水にさらしてから細かく切る。
ゆで卵とハムも同様。
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2
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ホワイトソースを作る。
分量は違いますが「だまにならない基本のホワイトソース」参照。
レシピID：1957387
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4
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３を切り分け俵型に形を整え小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付ける。
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5
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180度の油で2～3分揚げ（きつね色になるぐらい。）、お皿に盛り合わせの野菜と一緒にに乗せて出来上がり。
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6
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今回、ソースはタルタルソースを使用しましたが、お好みのものを使用してください。
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コツ・ポイント
＊衣はしっかり付けてください。
パンクの原因になります。
＊温度が低くても中の具が流れ出て
パンクの原因になります。
パンクの原因になります。
＊温度が低くても中の具が流れ出て
パンクの原因になります。
このレシピの生い立ち
グラタン好きな家族なのでクリームコロッケにしてみました。
marriott
