☆超さっくさく！ショートニングで作るマーブルクッキー☆
レシピID:201881
卵不使用☆マーガリンDEさっくりクッキーhttp://cookpad.com/recipe.cfm?RID=142292 の、マーガリンをショートニングに変えて作っただけ☆
で、まったく違ったクッキーになりました。お試しあれ！
で、まったく違ったクッキーになりました。お試しあれ！
材料 （ １５～20枚 ）
| ショートニング | ６０ｇ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| ココアパウダー | １０ｇ |
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1
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ショートニングは室温に戻しておきます。
砂糖とショートニングを泡だて器でよくすり混ぜます。
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2
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１にふるいながら薄力粉を加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜます。
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3
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２の半分を他のボールに移し、ココアパウダーを加えさっくりと混ぜます。
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4
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２に３をちぎって合わせて、簡単にくっつけ、棒状にして、ラップに包んでチルド室で1時間程度寝かせます。
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5
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オーブンを170度にあたため、４を５ｍｍ程度の厚みにカットし、クッキングペーパーに３ｃｍ間隔で並べ、１５分程度焼きます。
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6
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かるく焼き色が付けば焼き上がり。金網にのせ、冷まします。
熱が取れてない間は柔らかい状態なので、扱いに注意してください☆
コツ・ポイント
焼くときは、必ず３ｃｍ間隔でクッキーを置いてください。ショートニングは溶けやすい性質なので、焼いている最中に、生地が伸びるのです（＾＾；）つまりカットしたときよりひとまわり大きいクッキーになるんです☆
このレシピの生い立ち
公開日：05/06/09
簡単リンク
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早速、「ショートニングでさくさくクッキー」
を作ってみました。
早速、「ショートニングでさくさくクッキー」
を作ってみました。
第１回目は失敗しました。COOKPADの投稿のようにやわらかくならず、ポロポロでした。
（焼いて食べる時はさくさくになっているかな・・）とわたしは思いました。なので手で形を作りました。柔らかくないのでアイスボックスクッキーのようには出来ません。食べましたが「こんなもんかな・・」と正直思いました。
第２回目も作りました。恐らく、小麦粉の量が１５０gは１００gに変更なのでしょう？小麦粉の量を変更したら、うまくいきました（今は冷蔵庫にねかせています）。焼かないと報告できないと思ってます。
だから焼いてあら熱とれて食べたら報告します！
＞やわらかくならず、ポロポロでした。
とありましたが、そうですね、ゴムベラで混ぜ合わせてもきちんとまとまらないくらい硬めになります。それを手でぎゅっと固めて、ラップでくるんで冷蔵庫で寝かせます。
＞柔らかくないのでアイスボックスクッキーのようには出来ません。
とありますが、アイスボックスクッキーって切るとき硬くするために冷蔵庫で寝かせるのでは？？柔らかいなら絞りクッキーで十分ですし…＾＾；
きちんと計って作ってますので、まちがいないとは思いますが、もういちど作ってみます＊間違ってたらごめんなさい。
でもemaさんが後で書いているように「手でぎゅっと固める」ということが分からなかったのです・・・すみません・・・
ちんすこうレシピにも作り方を詳しく書いていなかったので何度かやり直しました。グラム数でけでは分からない事が沢山あって、失敗しつつも成功していくんだな～と思いました。
だから、emaさんのグラム数は正しいと思います。私が指摘してしまったのですごく反省してます。
あと、アイスボックスクッキーは冷凍庫で凍らせると思ってました。市松模様とかを作る時、楽なんだぁと思ってました。冷蔵庫とは知らなかったです。絞りクッキーはすごく柔らかで絞り袋に入れて搾り出して成型すると理解していました。間違いだらけですみません！
いえいえ、というか、１００ｇでもおいしくできるってびっくり！！
安くできるってことですからっ＾＾やってみようっと！
失敗してもまた作ってくださるっていうことは、とてもうれしいことです。ありがとうございますm(__)m
また遊びに来てくださいね～♪
では、ショートニング100gでもOKですよね。
そのほうが、私も安く出来ますから・・・
始めは指摘した自分を少し叱ってましたがemaさんのようにやり直して頂いてホッとしました。
またCOOKPADでemaさんのを見たいですし、他の方のレシピも参考にします！