ほくほく☆さつまいもご飯

お米をいつも通り研ぎ、目盛り気持ち少な目で水を入れ最低30分は浸します。

さつまいもの皮をむき、サイコロ状に切ります。
水にさらして灰汁抜きします。

炊飯器に清酒、塩、醤油を入れかき混ぜます。
この時舐めて塩加減を確認した方がいいと思います。

炊き上がったら早めに混ぜてくださいね。

お茶碗によそい、ごま塩を振りかけ召し上がれ。
今回はごま塩振りかけましたが、普通の煎りごまでも充分美味しいです。