れんこんのふわふわ焼き
Description
ふわふわやわらかなさつま揚げです！紅しょうがの風味が食欲をそそります。あつあつをどうぞ！
木島ジョニー
材料
（２）
作り方
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1
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れんこん、しょうがはすりおろす。
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2
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１にすり身、紅しょうが、刻んだ青じそ、卵を加えてよく混ぜ合わせる。
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3
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フライパンに多めにごま油をひいて熱し、２をスプーンで落とし、弱火で両面こんがり焼く。
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コツ・ポイント
すり身と紅しょうがの塩味で何もつけなくてもおいしいです。今回は青じその代わりにわさび菜を入れました。青じそが無い場合は青じそドレッシングをかけてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
鍋をしたときに余ったメギスのすり身を使いました。職場で使っている献立を簡単にアレンジしました！
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