おやつマフィン モカ
作り方
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1
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クリーム状にしたバターにブラウンシュガー・塩を加え滑らかに、もったりとするまでよく混ぜます。
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2
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溶き卵を数回に分け加え、まとまるまで混ぜます。
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3
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滑らかになったら
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4
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ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっと混ぜます。
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5
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粉が少し残っている状態でインスタントコーヒーを溶かした牛乳の半量を入れまぜます。
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6
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残りの半量を入れ滑らかになるまで混ぜます。
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7
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グラシン紙を敷いたマフィン型に9分目くらいまで生地を入れコーヒービーンズチョコを散らします。
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8
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180度に予熱したオーブンで15~20分焼きます。焼き上がったらクーラーに乗せ冷めたら完成です。
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9
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普通の大きさのマフィン約4個分も焼けます。焼成時間は190度25分程度にしてください。
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コツ・ポイント
コーヒーチョコはスパーなどにある子供用のお菓子です。なくても別に味に変わりはないですが飾ると可愛いですよ!
材料は室温に。オーブンの焼成温度・時間は目安です。お手持ちのものに合わせて調整して下さい。
材料は室温に。オーブンの焼成温度・時間は目安です。お手持ちのものに合わせて調整して下さい。
このレシピの生い立ち
マフィンのレパートリーを増やしたくてイロイロな味を作っている最中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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