青梗菜とエノキの簡単オイスター焼きそば♡
カボリン
作り方
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1
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青梗菜は食べやすい大きさに切る。
エノキは石づきを切り、ほぐしておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、青梗菜の軸⇒葉⇒えのきの順に炒める。
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3
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えのきがしんなりしてきたら麺を投入。麺の上に料理酒を振りかけほぐすように炒める。
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4
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麺がほぐれたら鶏がらスープとオイスターソースで味付けし、塩コショウで味を整えれば出来あがり♬
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コツ・ポイント
・えのきが多いのでとろみが出るのか、なんとな
くあんかけ風で美味しいデス♡
・えのき以外でもお好きなキノコでどうぞ♡
くあんかけ風で美味しいデス♡
・えのき以外でもお好きなキノコでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた青梗菜とエノキを使って焼きそばを作ったら予想外に美味しかったので(^^)
カボリン
