手羽先とたまねぎの甘辛煮
Description
圧力鍋なら水を一滴も使いません。
普通のお鍋でももちろんできます。
ごはんにとっても合いますよ。
普通のお鍋でももちろんできます。
ごはんにとっても合いますよ。
材料
(4人分)
8本
4個
4個
赤唐辛子
2~4本(お好み)
ショウガ(皮付き・薄切り)
1かけ
8本
サラダ油
大さじ2
酒
70cc
しょうゆ
70cc
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ4
200cc
作り方
コツ・ポイント
圧力鍋の場合、玉ねぎの水分で十分つゆだくになります。仕上げに蓋をとって加熱して、少し煮詰めてもおいしいです。
普通の鍋なら、煮込むとき落し蓋をするといいでしょう。
普通の鍋なら、煮込むとき落し蓋をするといいでしょう。
このレシピの生い立ち
我が家では多めに作ってもあっという間に食べてしまいます。
元は普通の鍋でしたが、一度圧力鍋を使い出したらお肉がトロトロでやめられません。
元は普通の鍋でしたが、一度圧力鍋を使い出したらお肉がトロトロでやめられません。
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