カレーがなくても ナン ☆

材料をホームベーカリーに入れ生地コースで生地を作る。

〈直ぐに食べる場合〉一次発酵まで済ませて生地が出来上がったら3等分してきれいに丸める。

フライパンの大きさに合わせ手で伸ばす。凸凹と厚みの違いがある伸ばし方のほうが食感が違って美味しいので手で伸ばす。

⚫ホームベーカリーで生地を作る時にある程度混ざったら取り出しビニール袋にいれ冷蔵庫で低温発酵もできます。

〈翌朝食べる場合〉生地を透明のビニール袋に入れる。念のため二重に。生地が膨らむので空気を抜いて口は余裕を持たせて縛る。

このまま冷蔵庫の野菜室に入れておけば冷蔵庫で低温発酵ができます。
だいたい8時間ほど必要。