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風邪きみに手抜き鍋焼きうどん

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Description

風邪きみにだしの素で
簡単鍋焼きうどん

材料 （二人前）

鳥肉
四切れ
干し椎茸
二枚
海老天
四本
かまぼこ
六切れ
ほうれん草
半束
花麩
四個
長ネギ
適量
だしの素
2-3ステック
水
五カップ
醤油
大さじ8-10
みりん 酒 砂糖
各大さじ3
塩
小さじ二分の一
白だし
大さじ1-2
玉子
ニ個
柚子
好み
うどん
二玉

作り方

  1. 1

    写真

    つゆを作っておきます。
    分量を鍋に入れて、一煮立ち
    甘さ、濃さは好みで調節して下さい。

  2. 2

    写真

    だしの素は
    これが、
    お勧めです。

  3. 3

    写真

    水で戻して置いた
    干し椎茸と鳥肉を
    戻し汁で、水200cc 白だし みりん
    各大さじ１で煮ます。

  4. 4

    写真

    具を切りそろえて
    置きます。
    えびは、スーパーの惣菜売り場で
    買いました。

  5. 5

    写真

    適量のうどんつゆ
    鳥肉 椎茸を鍋に入れ
    少し煮、玉子を真ん中に割入れ
    茹でたほうれん草を最後に入れ
    蓋をし
    食卓へ

コツ・ポイント

ほうれん草は、食べる直前に
好みで柚子を
だしの濃さは、
好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

体調が悪いが
寝込む程ではない時
手抜きで作ってみたら美味しいかった。
レシピID : 2024951 公開日 : 12/11/11 更新日 : 13/01/13

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風邪きみに手抜き鍋焼きうどん
by hotate69