アスパラのベーコン巻き
Description
ベーコンとアスパラは黄金コンビ。新鮮なアスパラが手に入ったら作りたくなる一品です。
imomofolio
材料
作り方
-
-
1
-
アスパラの根もとの部分を切り取り、残りを2等分に切る
-
-
-
2
-
アスパラにベーコンをくるくる巻きつける。
ベーコンが長かったら2等分にして。
-
-
-
3
-
フライパンで焼く。
油はベーコンから出るので、ひく必要なし。
-
-
-
4
-
焼き色をまんべんなくつけるために、ひっくり返しながら焼いて約5分。
-
-
-
5
-
黒胡椒をふりかける
-
コツ・ポイント
ベーコンは、ほぼ生状態のものを使っていますので、アスパラに吸い付くように巻けますが、火の通った感じのベーコンだと爪楊枝を刺して焼くとやりやすいと思います。
アスパラはまだちょっと生ぐらいが歯ごたえもよくて美味しい。
アスパラはまだちょっと生ぐらいが歯ごたえもよくて美味しい。
このレシピの生い立ち
スーパーで立派なアスパラを見ていたら、これが食べたくなりました。
imomofolio
