新生姜の串かつ

豚ロースは塩コショウしておく。

新生姜はキッチンペーパーで水気をとる。

２の新生姜を豚ロースの幅にカット。太すぎるものは半分の太さにカットする。

途中でとろけるチーズをおき、さらにまく。

まき終わったら、楊枝を２本さして端をとめておく。

■衣をつくる。
卵をとく。
別の皿に、片栗粉・また別の皿にパン粉を準備する。

卵にくぐらせて・・・

パン粉をつける。

油を熱し、パン粉を入れてプチプチと浮いてくるようになるまで温度を上げる。

油を切って、半分にカットしてもりつける。

チーズ抜きでもおいしいので、苦手な方には抜いてあげましょう＾＾

今回使ったのは「岩下の新生姜」でした♪