夏の定番！サラダうどんその２
caocao
作り方
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1
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めんつゆを作ります。☆印の材料をすべて鍋に入れて沸騰させます。今回は干しエビを入れましたが、干ししいたけや鰹節なんかを入れてもおいしくなると思います。少し沸騰させたらよ～く冷やしておきます
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2
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ささみをお皿にのせて◎印の材料をすべて入れてラップをしてレンジで蒸します中まで火が通ったならば、冷まして食べやすい大きさにほぐします。
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3
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麺を茹でます。（麺のパッケージの表示通り茹でます。）茹で上がったら、しっかり冷水でしめて、水気を切ります。
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4
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オクラを茹でます。茹で上がったらネバネバ感が好きな人は細かく刻み、あまり好きでない方は薄切り程度にしておいて下さい。
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6
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お皿に麺を入れ、めんつゆをかけます。その上に準備した野菜と梅干・ささみを乗せ★印の薬味と調味料をお好みでかけて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
先日レシピアップしたサラダうどんが多くの人に見ていただいたようなので、少しアレンジを加えてその２を作ってみました！ めんつゆは前回より少し濃い目の味付けになっています。
このレシピの生い立ち
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caocao
