レンジで簡単 ご馳走野菜あんかけ中華そば
naponatu
作り方
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今回は「サッポロ一番 麺の力 中華そば」を使っています。
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野菜をお好みの大きさに切り、タッパーなどに入れて電子レンジで加熱。野菜から出た水分を捨てます。
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3
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水300ｍｌ、付属のスープ、豆の水煮を入れ、熱々に過熱します。
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4
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水で溶いた片栗粉（＊）を加えて「あんかけスープ」を作ります。
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5
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レンジでスープを作っている間に、沸騰したお湯で麺を3分間ゆでます。
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6
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茹で上がった麺を深めのお皿に盛り、レンジで作った「あんスープ」をかけて出来上がりです。麺にあんを絡めながら頂きます。
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7
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＊お好みでゴマやラー油などを振りかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
野菜をレンジ加熱し出た水分を捨ててから水と付属スープを加えるので、野菜を沢山入れても味が薄まらず、他の調味料を足さずに済みます。（＆簡単です）
お湯で茹でた麺に「あんスープ」をかけるので、麺とスープ、両方の美味しさを、より一層味わえます。
お湯で茹でた麺に「あんスープ」をかけるので、麺とスープ、両方の美味しさを、より一層味わえます。
このレシピの生い立ち
即席麺なのに生麺のよう。そんな「さっぽろ一番 麺の力」の食感をより美味しく！と考えたレシピです。野菜やお豆を沢山入れて、見た目もお腹も大満足な一品にしました。「あんスープ」は余るので、ご飯や他の麺かけると美味しく、スープも無駄なし！です。
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