私のもやし醤油ラーメン
☆UNDRESS☆
作り方
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1
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別の鍋に水を入れて火にかけ、茹で卵を作る為に卵を入れ、沸騰したらモヤシを入れ、軽く茹でてザルにあげておく。
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2
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煮卵にしたい場合は、ここで調味液を作って卵の殻を剥いて漬け込み、トッピングする予定の他の具材を準備しておく。
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3
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鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら麺を入れて茹でる。
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4
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ラーメン皿に「特製スープ」を入れておく。
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5
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麺が茹であがったら、茹で汁の半量のお湯でスープを先に溶く。
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6
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もやしを半量だけ先に入れる。
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7
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麺と、残りの茹で汁を入れる。
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8
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残りのもやしをのせ、具をすばやくのせて盛る。
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コツ・ポイント
・私は「堅茹で麺が好み」ですが、この麺は伸びる事を焦らずに作れました。本当に美味しいクオリティの高い即席麺でした。
このレシピの生い立ち
・モニターに当選して、「自分風醤油ラーメン」を載せてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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