もちきびとココナッツミルクの美容ぜんざい

もちきびを洗う。小鍋に湯を沸かし、もちきびを入れて5〜7分ほど茹でる。

もちもちになったら、細かいザルにあげて水気をきる。あずき、ココナッツ、生姜を小鍋に入れ沸騰しないように温める。

もちきびを一口大に丸める。胡桃を軽くローストして砕いておく。