プチトマトのエスニック風サラダ
☆ちゃんぱー☆
作り方
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1
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鶏のささみは、お酒（分量外）を少量ふって電子レンジで加熱します。
冷えたらほぐします。
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2
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プチトマトは、4等分、パクチーは１～２センチ程度に切ります。
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3
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ドレッシングを作ります。材料をすべて混ぜ合わせます。
塩胡椒で味を調えます。
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4
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ドレッシングに、ささ身、プチトマト、パクチーを混ぜ合わせます。
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5
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時間を置くと味がなじみますが、水分が出てくるのでご注意を。
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コツ・ポイント
ドレッシングのナンプラーは、味を見ながら増減してください。塩胡椒も味見しながら入れてください。
トマトの水分が出てくるので、濃いめのほうがおいしく出来上がります。
トマトの水分が出てくるので、濃いめのほうがおいしく出来上がります。
このレシピの生い立ち
アジア圏で住んでいた時に、よく作ったサラダです。
パクチーが大好きな方は、パクチーをたくさん入れてください。
パクチーが大好きな方は、パクチーをたくさん入れてください。
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