小豆＊きな粉＊豆腐のしっとりケーキ♬
ねこのかあさん
作り方
-
-
1
-
オーブンを170℃に温めておく。
-
-
-
2
-
豆腐をざるにあげ、ボールに入れ、泡だて器でつぶす。
-
-
-
3
-
２のボールの豆腐が均等に細かくなったら、卵を入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
３のボールに砂糖、ＨＭ、きな粉を順に加えその都度材料が全体になじむよう泡だて器で混ぜる。
-
-
-
5
-
最後にゆであずきを入れ、あずきをつぶさないようスプーンで混ぜる。
-
-
-
6
-
キッチンシートを敷いた型に流し、170℃で30分焼く。途中で焦げそうな時は、アルミホイルをかぶせる。
-
-
-
7
-
竹串などを刺して何もついてこなければ、完成！！
-
コツ・ポイント
豆腐は、長時間の水切り不要です。ざるにあげるだけでＯＫ。
ホットケーキの生地のようにトロトロには、なりません。粒々の残る生地でＯＫです＾＾
冷蔵庫に保存して硬くなったら、レンジで３０秒ほど加熱すると美味しいです。
ホットケーキの生地のようにトロトロには、なりません。粒々の残る生地でＯＫです＾＾
冷蔵庫に保存して硬くなったら、レンジで３０秒ほど加熱すると美味しいです。
このレシピの生い立ち
元々よく作っていた豆腐ときな粉のケーキに、あずきを加えてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ねこのかあさん
